El mercado de Sants pone en valor la gastronomía del barrio con el ciclo ‘Cuinant de Mercat’
21 de mayo de 2025
El próximo viernes 23 de mayo, de 17.30 a 19.30 h, el Aula Gastronómica del mercado de Sants dará el pistoletazo de salida al ciclo ‘Cuinant de Mercat’ con el primero de los cinco showcookings previstos a lo largo del año. Esta iniciativa pone en valor la cocina de proximidad y los bares y restaurantes del barrio que compran en el mercado municipal.
Esta primera degustación irá a cargo del Bar Bodega Bartolí, un emblemático establecimiento familiar de cocina catalana de mercado, que ofrecerá una degustación de oreja salteada con legumbres y trompetas de la muerte, elaborada con producto fresco y de temporada.
Durante los próximos meses, también visitarán el Aula Gastronómica del mercado de Sants los chefs de los restaurantes Tremendo, Sur o no sur, Cabañeros y Arturo.
La actividad es gratuita y abierta a todo el mundo, con aforo limitado.
El ciclo ‘Cuinant de Mercat’ forma parte de la programación de actividades de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, una distinción que reconoce la riqueza y la diversidad de nuestra cultura gastronómica. Durante todo el año, la ciudad y los Mercados de Barcelona enmarcarán dentro de esta programación propuestas como el ciclo Tasta’M, o las ferias Mercat de Mercats y Petit Mercat de Mercats, y diversas iniciativas como degustaciones, showcookings, ferias y ciclos gastronómicos, como ‘Mercats de Forquilla, sobre la cocina catalana, vista desde la tradición y la innovación.
