La calidad y excelencia de la restauración de Barcelona, reconocida en la gala Macarfi
24 de febrero de 2025
El lunes, 17 de febrero, Barcelona se convirtió en el epicentro del mejor talento culinario del momento. Un año más, la gala Macarfi, ya en la décima edición, reunió chefs de renombre y una destacada representación de la gastronomía catalana y española en la mítica Sala La Paloma.
Durante la gala, conducida por el actor y humorista Carlos Latre, se entregaron los premios Top of the Tops a los restaurantes que han liderado el ranking durante tres años consecutivos. Los galardonados han sido Disfrutar (Barcelona), Diverxo (Comunidad de Madrid) y Asador Etxebarri (Euskadi). También se entregó el Premio Rookie al mejor restaurante de nueva apertura, otorgado a Ibai (Euskadi), con Pabú (Comunidad de Madrid) y Maymanta (Cataluña) en segunda y tercera posición, respectivamente.
La restauración barcelonesa tuvo un peso muy importante en la edición de este año del premio. Concretamente, se premiaron los siguientes establecimientos de la ciudad: Cocina Hermanos Torres, Via Veneto, Alkimia, Estimar, Lasarte, Enigma, Aürt, Gresca, Dos Palillos y Koy Shunka. Ahora, toda la información de los mejores restaurantes se publicará en la Guía Macarfi 2025. De este modo, Barcelona reafirma su posición como capital gastronómica y epicentro de la alta cocina con la celebración de esta gala, que año tras año reconoce la excelencia e innovación de los mejores restaurantes del país.
Acerca de la Guía Macarfi
Ya hace diez años que se publicó la primera edición de la Guía Macarfi, el 4 de octubre de 2015. Creada por Manuel Carreras Fisas, la guía nació como un proyecto local de Barcelona para reseñar los restaurantes más interesantes de la ciudad y, hoy en día, ya cubre ocho comunidades autónomas: Cataluña, Comunidad de Madrid, Euskadi, La Rioja, Comunidad Valenciana, Andalucía, Cantabria y Principado de Asturias. De cara al 2026, Macarfi aspira a abarcar quince comunidades autónomas.
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