Nou Barris Centre Comerç

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Las ventajas de comprar a granel

20 de noviembre de 2019

Ante la gran cantidad de plástico en forma de envoltorios y envases que ocupa las estanterías de muchos establecimientos, está creciendo una alternativa de consumo responsable que mira hacia el pasado para encarar el futuro: es la compra a granel y Barcelona suma ya 400 tiendas.

Coincidiendo con la Semana Europea de la Prevención de Residuos, profundizamos en esta práctica que reduce los plásticos de un solo uso y que poco a poco va ganando adeptos.

También conocida como "compra a granel", la compra a granel es aquella adquisición en que es la persona consumidora quien lleva el envase, generalmente reutilizable, con la que se llevará el producto. Si conseguimos generalizar este buen hábito, haremos innecesarios muchos envases de un solo uso.

Últimamente, este tipo de compra está reavivando; cada día más personas la practican en mercados y pequeñas tiendas. Al mismo tiempo, surgen comercios que ofrecen los productos en sacos o dispensadores en vez de venderlos envasados ​​o envueltos. Así pues, bajar a comprar con botes de cristal, fiambreras o bolsas de tela vuelve a ser tendencia en Barcelona.

También en productos de limpieza

La compra a granel no se limita sólo a los productos alimenticios; también se aplica a productos de limpieza del hogar, higiene y, incluso, de cosmética ecológica. Es el caso de la droguería gracienca El Safareig, que fue premio Comercio de Barcelona a la Sostenibilidad en la edición de 2016. “Mi hijo fue a Italia a trabajar y vio que era una manera de comprar usual que, además, respetaba el planeta. Yo me había quedado sin trabajo, así que decidimos montar la tienda, la primera a granel de productos ecológicos y para gente alérgica, ahora hará seis años", explica Merche Mora, que lleva el establecimiento familiar.

Loss beneficios de comprar a granel

  • Reducir los envases y paquetes. Hasta 4 de cada 6 unidades de plástico generados en el planeta se transforma en envase. Comprar a granel los convierte en innecesarios.
  • Dar soporte al comercio de proximidad y local. Los establecimientos que nos permiten llevarnos los productos sin envoltorios suelen ser tiendas de barrio y paradas del mercado; por tanto, si compramos a granel fomentamos también el comercio de proximidad, la diversidad comercial de nuestros barrios y la economía local. Como dice Pròsper Puig, carnicero y presidente delEje Comercial de Sant Andreu: “Elegir qué tipo de compra haces es elegir qué tipo de barrio quieres”.
  • Reducir la contaminación. Las tiendas a granel compran el producto en grandes cantidades de manera que ahorran costes de transporte y de envases, por lo que se reducen los niveles de contaminación y residuos. Además, "la reducción de costes hace que también el producto, contrariamente a lo que se piensa, no sea más caro", indica Merche Mora.
  • Comprar la cantidad deseada. ¿Cuántas veces compramos más de lo que necesitamos? La compra a granel nos permite comprar la cantidad exacta y evitar el despilfarro.
  • Ganar en salud: Los productos que solemos encontrar a granel son, aparte de ecológicos, de una calidad superior, producidos por proveedores locales que trabajan con procedimientos no agresivos sobre el medio natural.

Un montón de establecimientos muy cerca de nosotros

Si queremos adentrarnos en el mundo del consumo en granel, el Mapa Barcelona + Sostenible encontraremos hasta 400 establecimientos que ya disponen de este sistema. Este mapa colaborativo, impulsado entre otros por el Ayuntamiento de Barcelona, ​​muestra iniciativas y recursos que contribuyen a mejorar el entorno urbano y crear de una estructura social más equitativa e inclusiva. Ya lo sabemos: encontramos la tienda más cercana que permita comprar a granel y empezamos a cambiar las cosas!

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