Tercera edició del cicle “Quotidià i extraordinari” dins de la Setmana de l’Alimentació Sostenible

L’Oficina d’Afers Religiosos de l’Ajuntament de Barcelona organitza la tercera edició del cicle “Quotidià i extraordinari: el menjar en les tradicions religioses”, sota el subtítol “Cos, terra i cosmos, el vincle sostenible”, en el marc de la Setmana de l’Alimentació Sostenible. La línia conductora del cicle és la relació entre l’espiritualitat i les pràctiques alimentàries i està comissariat per l’escriptor i periodista Dídac P. Lagarriga.

El cicle començarà amb una sessió inaugural, a càrrec de Marta Ruíz Pascua, historiadora i antropòloga, Juan José Plasencia, poeta, escriptor i terapeuta, i Dídac P. Lagarriga; i quatre presentacions amb degustació amb testimonis convidats que parlaran de la seva experiència personal amb l’alimentació i les seves creences. A més d’escoltar i aprendre, ens parlaran de la vinculació de l’aliment amb la seva tradició religiosa, i també ens mostraran algunes receptes.

Menjar és un acte quotidià, però alhora totes les tradicions religioses del món han vist en aquesta acció bàsica el seu aspecte extraordinari, que ens vincula amb el que és transcendent. El fet que sense alimentació no hi hagi vida i que, per tant, menjar sigui obligat, ha empès la humanitat a dotar aquest gest d’un simbolisme que va molt més enllà de la simple supervivència. Les tradicions religioses faciliten el marc perquè la supervivència esdevingui vida plena i, en conseqüència, han inclòs el menjar en l’aspecte transcendent, carregat de simbolisme. En la diversitat d’aproximacions i cultes sempre hi ha un nexe comú: l’aliment com a pont entre el món terrenal i el diví.

III QUOTIDIÀ I EXTRAORDINARI, DINS LA SETMANA DE L’ALIMENTACIÓ SOSTENIBLE A BARCELONA:

Barcelona és reconeguda internacionalment com a creadora d’un discurs alimentari propi, un territori de canvi i innovació gastronòmica constant al voltant de l’alimentació, una xarxa emblemàtica de 42 mercats municipals i un teixit agroecològic compromès. Aquests elements la converteixen en un dels grans centres europeus de consum i comercialització alimentària, en el centre d’una metròpolis urbana en contínua reflexió sobre el paper fonamental de l’alimentació en la societat actual i sobre les derivades que l’alimentació té tant des del punt de vista de la salut com de l’ecologia.

La Capital de l’Alimentació Sostenible a Barcelona que té lloc el 2021 és, doncs, una palanca per impulsar una transició alimentària cap a la sostenibilitat amb la qual s’aconsegueixi enfortir les economies locals sostenibles i millorar la salut de les persones, així com la del conjunt del planeta. Entre el 19 i el 21 d’octubre de 2021, Barcelona serà la seu del 7è Fòrum Global del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà. El tema central d’aquest Fòrum Global pivotarà específicament sobre el nexe entre alimentació i emergència climàtica.

ACTE INAUGURAL I PRESENTACIONS AMB DEGUSTACIÓ:

La sessió inaugural tindrà lloc el divendres 15 d’octubre, a les 18.00 h, a la sala polivalent del Mercat de Sant Antoni (carrer del Comte d’Urgell, 1. Al fossat del Mercat), enguany organitzada amb la col·laboració de Mercats de Barcelona i Espai Avinyó-Llengua i Cultura. Marta Ruíz Pascua, historiadora i antropòloga, parlarà d’identitat i alimentació, Juan José Plasencia, poeta, escriptor i terapeuta, parlarà de la relació entre el cos i les emocions, i Dídac P. Lagarriga, comissari del cicle, parlarà sobre el vincle entre el menjar i les religions.

Després de la sessió inaugural tindran lloc quatre sessions amb degustació de menjar en què els testimonis convidats ens parlaran de la seva experiència i de la relació personal entre l’aliment i les seves creences.

El dilluns 18 d’octubre a les 11.30h l’aula gastronòmica de la Boqueria acollirà la sessió “Cristianisme adventista, tradició vegana”. La presentació, organitzada amb la col·laboració de Mercats de Barcelona, anirà a càrrec de Sandra Patrone, especialista en menjar saludable i amb un màster en Salut Pública. Molt activa en l’Església adventista, és directora del ministeri de salut de la unió espanyola de l’Església Adventista. El 2018 va obrir a Sabadell el Beagle, el primer restaurant 100% vegà de Sabadell. Combina aquesta feina amb la de cursos al voltant de l’alimentació saludable i vegetariana.

A més a més, també tindran lloc les següents presentacions:

• “Cristianisme ortodox etíop, arrel sostenible”: dissabte 16 d’octubre, a les 14.00 h, al Restaurant Abissínia (carrer del Torrent de les Flors, 55). A càrrec de Rahel Berhe, propietària del del restaurant i gran coneixedora del funcionament del cos humà.
• “Judaisme i islam, ecologia compartida”: dimecres 20 d’octubre, a les 19.00 h, a la Casa Adret (carrer de Salomó ben Adret, 6). Primera presentació amb degustació en la que es podrà comptar amb el binomi: Projecte Toldot i Khadija Ouaryachi.
• “Jainisme, sacralitzar la terra”: dijous 21 d’octubre, a les 19.00 h, al Restaurant Maharaja (rambla del Raval, 14). Darrera presentació amb degustació a càrrec de Virk Mohinder cuiner d’origen indi. 

FUNCIONAMENT I INSCRIPCIONS:

Activitats gratuïtes amb aforament limitat. Cal inscripció prèvia per a cadascuna de les activitats per separat AQUÍ. Pel que fa a les presentacions amb degustació: només es permet la inscripció a dues presentacions amb degustació per persona.

Les persones que necessitin alguna mesura d’accessibilitat cal que ho indiquin enviant un correu electrònic a activitatsoar@bcn.cat o trucant al 673 931 868 (9 a 14 h) abans de l’11 d’octubre.